Ingrédients Pour environ 12 truffes 10 dattes Medjool, dénoyautées 3 c. à soupe de farine d’amande 2 c. à soupe de pistaches rôties (salées ou non) 2 c. à soupe de beurre de noix (amande, cajou ou macadamia) 2 c. à soupe de cacao noir non sucré 1 c. à soupe de miel 1 c. à thé de sucre vanillé 1 c. à thé de lait d’amande (ou autre lait végétal) 4 carrés de chocolat noir (80 à 90 %) Quelques gouttes d’essence d’amande (facultatif) Fleur de sel Un peu de sucre brut (optionnel) ⸻
